Технологическое оборудование достаточно разнообразно. Оно включает в себя технику для обработки овощей, технику для нарезки, блендеры, миксеры, котлы, печи и т.д.

Вся эта техника имеет свои особенности: профессиональные электроплиты, во время работы выделяют много тепла, поэтому критично насколько ровно установлены на плите конфорки. Из-за неплотного прилегания посуды, происходит перегрев нагревательных ТЭН. Перегрев приводит к выходу из строя.

Пищеварочные котлы критичны к соблюдению правил эксплуатации, где необходимо поддерживать наличие воды в "водяной рубашке", следить за исправностью клапанов, состоянием блока управления, исправностью поворотных механизмов.

ПКА критичны к чистоте внутренностей шкафа, водяных сопел и сливных решёток.

К эксплуатации технологического оборудования должен допускаться персонал, прошедший инструктаж.   

Каждый производитель пищевого технологического оборудования, настаивает на необходимости заключения сервисного договора с сертифицированным СЦ. Наш сервисный центр имеет в штате сертифицированных инженеров, которые выполняют как разовые работы, так и обслуживание на договорной основе.